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Ingrédients pour 4 personnes : – 200 g de filet de saumon – 200 g de filet de morue ou de loup – 1 cuillère à soupe de margarine – 2 carottes – 100 g de chou-rave – 100 g de céleri – 1/2 poireau – 1/2 fenouil – 1 cuillère

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Délicieux, chauds, croustillants, délicatement épicés, les samoussas plaisent à tout le monde… Vous pouvez varier les plaisirs avec du boeuf, du poulet, des crevettes, du crabe, du fromage, des légumes… de quoi ravir toutes les papilles. Durée de préparation: 30 minutes Ingrédients: (pour 4 personnes) 400 g de viande hachée 2 oignons

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Si l’art de marier les saveurs est de mise pour leur composition, l’assaisonnement est tout aussi important ! Les jolies salades colorées, que l’on déguste en entrée ou en plat ont donc besoin d’un bon assaisonnement.  Voici quelques recettes de vinaigrettes pour relever vos salades. À la moutarde Versez 4

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Il y a plusieurs façons de servir du fromage. Celle-ci présente un visuel fort appétissant. N’hésitez pas à réduire les sources de sucres de moitié, vous n’y perdrez rien au goût. INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) de fromage ricotta écrémé 30 ml (2 c. à soupe) de miel 45 ml

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La lotte est un poisson délicieux, mais il faut savoir la cuire pour éviter qu’elle ne devienne caoutchouteuse. Il existe différentes manières de la cuisiner : à la poêle, pochée, en papillote, rôtie ou à la vapeur. Ingrédients 12 médaillons de lotte de 45g environ 2 échalotes 12 cl de vin blanc sec

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En cuisine, il y a restes… et restes. La première catégorie d’entre eux concerne les surplus d’aliments dans leur plus simple appareil, mais qui ne peuvent pas être réutilisés tels quels ou selon leur usage habituel. La seconde, ceux que l’on n’a pas l’habitude d’utiliser dans la cuisine et que l’on

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Vous envisagez une soirée viande grillée au barbecue et vous ne savez pas avec quoi l’accompagnée ? Voici une bonne idée concoctée pour vous : Ingrédients 400 gr de riz rond 75 gr de gruyère râpé 150 gr de mozzarella coupée en petits cubes 1 litre de bouillon de volaille ou viande

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Le Gnomi est une petite crêpe épaisse qui ressemble aux pancakes. Il est vendu un peu partout dans les rues en Côte-d’Ivoire. Le secret de leur préparation réside dans le mélange de deux variété de mil : moitié semoule de mil, moitié farine fine de mil. La recette originale se

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Au délicat parfum poivré, légèrement musqué, très terreux et délicatement âcre… Un régal pour les amateurs d’épices ! Le curcuma est le plus sacré des épices. Contrairement aux idées reçues, le curcuma est très parfumé et est unique. Ce n’est pas un simple colorant mais bel et bien une épice

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