Posts In Category

Cuisine

Cuisine

600g de farine « Dia » 100g de sucre 23cl de lait tiède 75g de beurre fondu 2 œufs 1 sachet de levure boulangère environ 5 à 5,5g 1 pincée de sel Dans votre robot avec le fouet pétrissage ou dans votre machine à pain placer par ordre : le lait, le beurre

Read More
Cuisine

350g de farine 100g de sucre semoule 1 sachet de levure boulanger  (8 à 11g) 2 œufs battus 10cl de lait tiède 50 g de beurre fondue (margarine) 100g de chocolat noir pâtissier (à concasser) 60g de poudre de cacao amer (Nestlé) 1 pincée de sel Mélanger le lait et

Read More
Cuisine

200g de viande émincée 1 bouteille de piri-piri DIA  (sauce piquante) Oignons, ail, épices 100g de fromage 1 boite de tomates pelées   5 échalotes 1 bouquet de coriandre 1 pate à pizza Pour la pate à pizza : je fais toujours une pate qu’on appel pate magique. Parce qu’elle ne

Read More
Cuisine

1/2l de jus d’orange 1/2l de jus de pommes 4 citrons pressés 10cl de miel Pour la déco (sucre et pommes) Dans une carafe,  ajoutez en  premier le miel, le citron, remuez et rajoutez le jus d’orange , de pomme et finissez par des morceaux de pommes dedans, ainsi que des

Read More
Cuisine

Bon alors cette recette j’ai toujours voulu vous la proposer car les coques c’est ce que l’on appel communément au Sénégal  « le pagn » et on le met plus dans le thiep que dans des pâtes. Seulement on retrouve ces coquillages  à la pointe des almadies le plateau à 1.750f pas

Read More
Cuisine

1 poulet 2 c.s de curry 20cl de lait de coco 2 c.s de beurre d’arachide Oignon, ail Sel, poivre, épices 1 carotte Riz (accompagnement) Mariner le poulet avec de l’écrasé d’oignon d’ail plus du sel et des épices.Dans une marmite faites revenir le poulet et couvrez pour qu’il rende

Read More
Cuisine

1 cuillère à soupe d’huile d’olive 8 saucisses épicées, tranchés 1/2 oignon moyen haché 2 gousses d’ail, hachées 1 / 2 paquet de riz pour risotto 1l de bouillon de poulet ou de légumes 1 cuillère à soupe de beurre 1/2 tasse de fromage gouda râpé sel et poivre Persil

Read More
Cuisine

600g de farine 100g de sucre 23cl de lait tiède 75g de beurre fondu 2 œufs 1 sachet de levure boulangère environ 5 à 5,5g 1 pincée de sel Pour la farce 10g de cannelle 220g de sucre brun ou roux 75g de beurre mou ( style président) Pour le

Read More
Cuisine

TOASTS AU FROMAGE (pour velouté et soupe) 1 paquet de pain de votre choix (ici pain au son) 6 gousses d’ail 300g de fromage de votre choix (ici un mélange emmental et gouda) 10g de Beurre 1 crème de légumes dia de votre choix ( ici potiron, légumes, courgettes) 10cl de

Read More