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[CUISINE] Recette de crêpes faciles au chocolat

La crêpe est un mets composé d’une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine (principalement de blé) et d’œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l’eau). Elle est généralement de forme ronde.

La crêpe est cuite sur les deux faces dans une crêpière (ou une poêle ordinaire), ou sur une plaque chauffante.

La crêpe se mange chaude ou froide, sucrée ou salée (ou nature), comme plat principal ou comme dessert, mais peut aussi constituer un en-cas. Elle est servie telle quelle, agrémentée d’une garniture ou encore fourrée.

Nous vous proposons une recette de crêpes faciles au chocolat.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Farine de blé: 250 g

Sucre à la vanille: 2 sachets

Sucre en poudre : 1 cuillère à soupe

Beurre: 30 g

Lait: 50 cl

Oeuf(s): 4 pièce(s)

Sel: 1 pincée de sel

Pour la garniture

Chocolat Nutella (ou autres)

Préparation

Pour les crêpes 

Tamisez la farine dans un bol, ajoutez et mélangez le sucre en poudre et à la vanille

Battez les œufs avec une pincée de sel, incorporez-les délicatement à la farine

Délayez avec le lait et ajoutez le beurre fondu

Laissez reposer deux heures à température ambiante

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une noisette de beurre à feu moyen puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe.
Renouveler l’opération pour chacune des crêpes.

Pour la Finition

. Tartinez les crêpes avec le chocolat et c’est prêt.

Bonne dégustation !

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Team Aza Mag

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