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Rougets au jus de clémentine

Une manière simple et savoureuse d’accommoder ce poisson typiquement méditerranéen.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 clémentines
  • 8 filets de rouget (frais ou surgelés)
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 10 brins d’estragon
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Presser les clémentines, mélanger le jus avec l’huile d’olive et la sauce soja.

Dans un plat qui va au four, disposer les 8 filets de rouget avant de verser la sauce dessus. Ajouter les brins d’estragon, et quelques lamelles de clémentines.

Enfourner pendant 5 à 10 minutes.

À déguster avec du riz complet, une salade .

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Team Aza Mag

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