Cuisine

Samoussas à la viande hachée légèrement pimentés

Délicieux, chauds, croustillants, délicatement épicés, les samoussas plaisent à tout le monde…
Vous pouvez varier les plaisirs avec du boeuf, du poulet, des crevettes, du crabe, du fromage, des légumes… de quoi ravir toutes les papilles.

Durée de préparation: 30 minutes

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 400 g de viande hachée
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 poivron rouge
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 1 c. à café de piment doux
  • 8 feuilles de brick
  • huile de friture
  • sel et poivre

Préparation:

1.Commencez avec la coriandre. Lavez-la avec le poivron et hachez-la finement. Épépinez le poivron et coupez-le en très petits dés.

2.Pelez les oignons et hachez-les finement également

3.Préparez la farce en mélangeant la viande avec le cumin, le piment, l’oignon, l’ail, la coriandre et le poivron puis assaisonnez

4. Dessinez un rectangle avec les feuilles de brick et déposez-y une cuillère à soupe de farce. Formez ensuite un triangle. Veillez à ce que la garniture ne déborde pas et fermez bien les cornets formés. Utilisez un pinceau pour les enduire d’œufs battus

5. Faites dorer chaque côté des samoussas pendant 2 minutes dans une sauteuse avec l’huile de friture

Dégustez bien chaud

 

 

Source : https://vous.bfmtv.com/cuisine/viande/

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Team Aza Mag

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