Posts Tagged

Cuisine

gateau-d-omelette-aux-tomates-et-aux-jambons
A la UneAZA MAG LIFESTYLECuisine

Cuisiner une omelette, c’est facile et rapide à faire et ça ne coûte pas cher. Etonnez la tablée en la transformant en véritable plat exceptionnel ! Comment ? En recopiant la recette délicieuse du gâteau d’omelette aux tomates et aux jambons partagée dans ce dossier. INGRÉDIENTS 6 œufs 3 tomates

Read More
Quiche-brocoli
A la UneAZA MAG LIFESTYLECuisine

Historique de la quiche La quiche est une tarte salée dont la pâte est recouverte de migaine et de lardons (lardons de jambon, de fromage ect.). C’est une recette traditionnelle de la région Lorraine, mais elle s’est largement diffusée dans toute la France et au-delà. Elle est consommée le plus souvent chaude en entrée, accompagnée d’une salade verte. Recette de la quiche au

Read More
recette-e17314-chapati-indienne-pain-traditionnel-indien
A la UneAZA MAG LIFESTYLECuisine

Le pain chapati est beaucoup consommé en Afrique de L’Est mais aussi en Tunisie où il est aussi appelé batbouth. Cette recette de chapati Africain est très simple à réaliser bien détaillée . Portions: 5- 6 chapatis Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 90 secondes pour chaque chapati Ingrédients 500g farine 200 ml d’eau tiède ou selon

Read More
Cuisine

Délicieux, les œufs pochés ne sont pas si faciles à faire… Sauf avec cette astuce aussi ingénieuse qu’inratable. Vous avez bien une cuillère en bois ? Régal des petits et des grands, les œufs se prêtent à mille et une recettes. En omelette, on est presque sûre de ne jamais

Read More
Cuisine

La sauce palava (ou sauce palabre), qui en fait, est plus un ragoût qu’une sauce, est très largement consommée en Afrique de l’Ouest. Il existe de nombreuses variantes de ce plat traditionnel d’Afrique Occidentale dont le Ghana, le Nigeria et la Sierra Leone se disputent la paternité. La sauce palava utilisée dans ce poulet palava associe principalement légumes

Read More
Cuisine

Un mois après la fête du sacrifice, dite Tabaski, pointe à l’horizon la « Tamkharit ». Le moment tant attendu pour revisiter la préparation du « Thiéré », le  traditionnel couscous sénégalais dit « bassi saleté ». Ingrédients ·         Pour la sauce 1 kg de viande (bœuf ou mouton), 1 poulet, 1 kg d’oignons en dés,

Read More
Cuisine

Vous êtes à la recherche d’un accompagnement pour votre plat? La galette de pommes de terre aux oignons est l’accompagnement parfait pour les amoureux de patates. Elle est une excellente alternative aux traditionnelles frites ou pommes de terre sautées. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Ingrédients Pommes de terre

Read More
Cuisine

Que diriez-vous d’une poêlée de blettes pommes de terre lardons, un plat léger pour le repas du soir et très facile à préparer. La blette, cette plante à feuilles vertes appelée aussi bette, poirée, carde, cardon est très souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne. On cuisine les feuilles de blettes, sans oublier les blancs (côtes),

Read More
Cuisine

Ingrédients 1 kg de lotte 2 cuillères d’huile d’olive 75 g de beurre 6 échalotes 1 gousse d’ail écrasée 2 tomates 2 cuillères de concentré de tomates 20 cl de vin blanc sec 1 petit verre de cognac Préparation Etape 1 Découper la lotte en morceaux (3 par personne) et retirer la peau. Etape 2 Ebouillanter les tomates 1 mn pour les

Read More