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Cuisine Afrique

Ndole
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Typique de la cuisine Cameroun, le n’dolé est considéré comme le plat national que l’on consomme du Nord au sud, de l’Est à l’Ouest. Il est en réalité un arbuste provenant à la famille des vernonias dont les feuilles sont consommées vertes mais séchées. Ayant des vertus thérapeutiques, ses feuilles

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Cuisine d' Afrique
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Originaire du Mali, le mafé est une sauce à base de pâte d’arachide, consommée dans toute une partie de l’Afrique subsaharienne. Dans le jargon malien, la sauce de pâte d’arachide est appelée « Tiga dèguè na ». Le mafé se cuisine avec de la viande ou du poisson. Ce plat s’accompagne facilement

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